Fein geschnittene Scheiben aus ausgewähltem Dexter-Rindfleisch für klassische Rinderrouladen. Die gleichmäßigen Stücke lassen sich gut belegen, rollen und beim Schmoren besonders zart und saftig garen. Durch die dünne Schnittstärke nimmt das Fleisch Gewürze, Senf und Füllungen optimal auf. Perfekt für klassische Rouladen mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke oder eigene kreative Varianten.
20,30 €
inkl. Mwst.
Grundpreis: 29,00 €/kg, ca. 0,7 kg pro Paket.
Vakuumverpackt und tiefgefroren.
4 vorrätig
FLEISCH VOM DEXTERRIND: Dexter-Fleisch ist dunkelrot, fein marmoriert und von kräftigem, ursprünglichem Geschmack. Durch die ganzjährige Weidehaltung und das langsame Wachstum entwickelt es eine feste Struktur und ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Muskel.
Es ist zart, mit leichtem Biss, und zeichnet sich durch einen intensiven, aber klaren Rindfleischgeschmack mit feiner, leicht wildartiger Note aus. Gleichzeitig enthält es einen vergleichsweise hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.
