Dexter-Schmorfleisch aus dem Vorderviertel steht für echten, ursprünglichen Fleischgenuss. Beim langsamen Schmoren wird das Fleisch ganz zart und entwickelt einen kräftigen Rindergeschmack. Ideal für deftiges Gulasch, saftigen Braten oder herzhafte Ragouts – so schmeckt Rindfleisch.
32,40 €
inkl. Mwst.
Grundpreis: 27,00 €/kg, ca. 1,2 kg pro Paket.
Vakuumverpackt und tiefgefroren.
3 vorrätig
FLEISCH VOM DEXTERRIND: Dexter-Fleisch ist dunkelrot, fein marmoriert und von kräftigem, ursprünglichem Geschmack. Durch die ganzjährige Weidehaltung und das langsame Wachstum entwickelt es eine feste Struktur und ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Muskel.
Es ist zart, mit leichtem Biss, und zeichnet sich durch einen intensiven, aber klaren Rindfleischgeschmack mit feiner, leicht wildartiger Note aus. Gleichzeitig enthält es einen vergleichsweise hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren.
